LDP3 美國製LODGE 兩用雙面長型平底煎盤/42x16CM 牛排波浪/平底鑄鐵盤平底烤盤 (免開鍋)

產品編號:LDP3
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鑄鐵材質儲熱效果好,鑄鐵鍋受熱後高溫且均勻、恆溫效果非常好。煎煮食物的時候,鑄鐵鍋的溫度不會隨著放入的低溫食物而降低鑄鐵鍋的溫度,所以煮出來的食物都鮮嫩而多汁。

 
如果鍋子薄而受熱不均勻的話,低溫食物放下去時瞬間、鑄鐵鍋容易急速降溫,而烹飪過程再加熱的過程會使食物中的水分蒸發,導致食物較乾硬、所以食物較不好吃。

 
鑄鐵的材質本身有毛細孔、所以可以把油脂在鍋內加熱並均勻的塗滿整個鍋子,並加熱讓油脂燒進鑄鐵鍋的毛細孔內,就可以形成天然無毒的不沾鍋層。

 商品型號 LDP3
 商品名稱  兩用雙面長型牛排平底煎鍋
 顏色 #
 尺寸(約) 42.5 x 24 CM
深度:1.5CM
 材質 鑄鐵(天然植物油防鏽處理)
 重量(約) 4.95kg
 產地 美國

美國 LODGE 品牌 - 荷蘭鍋的始祖美國Lodge 公司,生產荷蘭鍋超過110年,由Joseph Lodge 創立於1896年,美國田納西州。直至今日,Lodge的生鐵荷蘭鍋還是堅持在美國製作。Lodge 生產出一系列生鐵的炊鍋具、產品包含生鐵荷蘭鍋、煎鍋、煎餅等。從2002年開始,Lodge發展出新的生產方法 ( Pre- seasoned ),生鐵荷蘭鍋在出廠前已經用高溫放電處理,在高溫的環境下,噴灑上植物油,帶回家馬上可以使用( Ready-To-Use ),不用繁複的養鍋。近年,Lodge 發展新的砝瑯鍋,在生鐵上電鍍上一層砝瑯,居家使用便利、顏色鮮豔多變,亦保有鑄鐵儲熱性佳的優點,方便清洗、保養。砝瑯鍋產線則在中國。


LODGE 的誕生

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