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9-2 日本南部鐵器 鳳文堂 雙耳角型燒肉鴛鴦烤盤 葷素分開 煎盤 牛排煎盤 鑄鐵燒烤盤 鑄鐵煎盤 炒盤 牛排鐵盤
產品編號:9-2
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優惠價 NT$2280 (USD75.92)
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 ※承襲400年悠久歷史的岩鑄產品，不僅是集合傳統技術大成的工藝品，更與日成生活緊密結合，受到廣大顧客的愛用。每一岩鑄產品，均由傳統工藝達人堅持古法手工打造，更是岩鑄產品品質保證的象徵。 ※鑄鐵鍋是日本傳統手工藝代表，鍋厚好入香味，易封存食物鮮味!因是手工打造有期不規則之鐵肌紋理及氣泡紋所產生不規則蜂巢鍋面在烹調食物只需用少許油即可! ※【產品特色】 1.省時省能源：良好的均勻導熱及保溫效果，使用中小火即可，熱能不逃逸，不浪費能源。 2.功能性強：細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。 3.新健康美食：不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣，可低脂烹調，封存原味與營養，且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內，吃出美味與健康。 4.清洗容易：以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷)，清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生銹。( 請勿長時間空燒 ) ※【產品說明】 ■鑄鐵鍋是以釜燒(800～1000℃)手工鑄造而成，釜燒時鐵的表面會形成氧化鐵，稱為氧化皮膜，氧化皮膜可使鐵器不直接觸水，得抑制生鏽。但此狀態鐵離子不易溶於水中，經一再使用氧化皮膜較薄處，開始形成生鏽，此仍氫氧化鐵，運用於食器，可與胃酸中和，為人體所吸收，有益健康。然無須擔憂生鏽之擴大，因長時間使用下，紅鏽加增時，白色斑塊即沈澱附著其上，阻絕紅鏽，形成循環的平衡。 ■鑄鐵鍋是日本傳統手工藝代表，鍋厚好入香味，易封存食物鮮味。 ■鑄鐵鍋是手工打造所以有其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋，所產生不規則蜂巢鍋面在烹調食物只需用少許油即可，更符合現代人對低脂及健康的要求。 ■無鋁、銅、不鏽鋼鍋等重金屬攝取過量問題。 ※【使用注意事項】 1.新品使用前先抹油炒菜屑，以增加鍋子之親油性。 2.煮過使用後，請將食物移進其它容器，以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色，或導致鐵鍋生銹。 3.用後以海綿清洗乾淨，再以小火微烘乾，徹底乾後，收存在乾燥處，長期不用則以吸水性紙包好收存。 4.如生銹的話，以較硬菜瓜布、刷將銹跡清除，再裝水煮沸倒掉，約煮2次後，以小火輕微烘乾，薄抹食用油收存。發生生銹，洗淨後，無害健康。 
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